果仁蜂蜜脆饼的制作方法

 　　果仁蜂蜜脆饼的做法

果仁蜂蜜脆饼

　　简介

　　冬天的果仁饱满而新鲜，错过了一个季节最美好的东西是一种遗憾，这款饼干含糖比较少，吃起来又香又脆，不喜欢太甜的亲可以试试!食用蜂蜜时用温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮。蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

　　主料

　　低筋面粉95g　　栗粉25g　　蜂蜜50g　　核桃仁20g　　黑芝麻10g

　　辅料

　　油适量　　盐适量　　泡打粉1/4小勺　　无盐黄油35g　　糖粉10g

　　果仁蜂蜜脆饼的做法图解步骤

　　1.黄油隔水加热融化，加入蜂蜜用手动打蛋器搅打均匀

　　2.降温后筛入低粉、栗粉、糖粉、泡打粉，用橡皮刮刀稍微拌合

　　3.加入核桃仁和黑芝麻，用手抓成均匀的面团

　　4.将面团放在保鲜膜上，用手整形成直径约4公分的圆柱，包好保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时

　　5.取出后立刻用刀切成约1公分厚的圆片

　　6.烤盘铺上油纸，将圆饼摆好后，烤箱预热160度，上下火烤20分钟即可

　　7.成品

　　小贴士

　　1.在整形的时候可以用保鲜膜的纸筒配合，比较好弄出圆柱形

　　2.果仁可以随意按照自己喜欢的进行搭配

　　3.从冰箱取出后，立即用刀切成圆片

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