火腿皮蛋瘦肉粥的制作有图

如何制作火腿皮蛋瘦肉粥，火腿皮蛋瘦肉粥的制作方法

　　火腿皮蛋瘦肉粥

　　材料大米100克，火腿肠1根，猪瘦肉75克，皮蛋2个，葱花、姜米、盐、胡椒粉、香油各少许

　　火腿皮蛋瘦肉粥的做法

　　1.猪瘦肉洗净，切成薄片，用葱花、姜米和香油拌匀。火腿肠去外包装，切片。皮蛋剥去泥壳，用清水洗净，切成玉米粒大小的丁。大米淘洗干净。

　　2.净锅置于火上，添入适量清水烧开，放入大米，先以旺火煮沸，再转用文火煮至米烂汤黏。

　　3.分散下入肉片，待煮至刚熟时，加入皮蛋丁。

　　4.再加入火腿肠片。