香芋排骨粥做法（电饭锅版）

美味槟榔芋头排骨粥的制作

材料清单：

槟榔芋头200克，新鲜排骨250克，翠绿葱花15克，优质大米1杯，姜片2片。

调味料：

选用适量的盐、白胡椒粉和鸡精，为美食增添风味。

制作流程：

1. 准备阶段：将排骨斩成小块，槟榔芋头切成小方块，香葱细细切碎，大米淘洗干净。

2. 烫排骨：在锅中烧开水，放入排骨汆烫至变色、出血水，然后捞起，用冷水洗净。

3. 煮粥：将大米、姜片、排骨放入电饭锅或电炖锅中，加入足够的清水。选择煮粥或煲汤功能，开始细火慢煲。虽然提示需要1小时，实际上大约40分钟就可以了。

4. 加入芋头：当粥煮至软糯香浓，米粒开始破裂时，加入切好的芋头块，继续煮。

小贴士：

1. 材料用量调整：材料的用量要根据锅子的大小来调整。若锅子较小，可能需要减少一些材料分量，以免粥过于浓稠。

2. 电饭锅的选择：建议使用具有煮粥或煲汤功能的电饭锅来制作粥品。这种功能可以确保粥品细火慢煲，无需看管，也不会出现沥锅的情况。煮出来的粥更加绵软香浓。

一碗热腾腾、香气扑鼻的槟榔芋头排骨粥，是寒冷冬日里的温暖伴侣，也是家常美食的绝佳选择。享受制作的过程，品味美食的瞬间，感受家的温馨与幸福。