紫米莲子粽的图解做法

美味香粽的制作 主要食材：

精选圆糯米300克，搭配紫红糯米100克，还有十几颗饱满的莲子，以及适量的干桂花，为你带来独特的香气。

1. 将紫红糯米和圆糯米以1:3的比例混合，充分浸泡，让每一粒米都饱含水润。

2. 提前泡好十几颗莲子，用清水冲洗干净，备用。

3. 为了增加粽子的香气，可以在糯米中撒入一些干桂花，让它独特的芳香渗入糯米之中。

4. 取出两张粽叶，叠在一起，弯成一个可爱的小窝。

5. 在这个小窝里，填满混合好的糯米和莲子。

6. 将粽叶两边向中间轻轻折叠，形成一个包裹。

7. 然后将长边折过来，覆盖住填充的糯米和莲子。

8. 沿着粽子的长边，用绳子或者粽叶细细的捆扎起来，固定形状。

9. 将包好的粽子放入温水中，用大火煮沸后转小火，慢慢炖煮一个小时，让糯米充分吸收锅中的热气，变得更加软糯。

等待一个小时后，一个个香气扑鼻、色彩缤纷的粽子就制作完成了。剥开粽叶，糯米的香气、莲子的清香以及干桂花的芳香交织在一起，让人垂涎欲滴。品尝一口，更是让人陶醉在这美味之中，仿佛置身于端午的喜庆氛围之中。