双蔬牛肉汤做法

牛肉炖菜

这是一道令人垂涎欲滴的牛肉炖菜，其主料包括新鲜的牛肉、甜美的胡萝卜、绵软的土豆以及香气扑鼻的芹菜。简单的调料，只需要细盐，就能让这道菜的滋味更加完美。

制作方法也异常简单：

1. 首先要将锅内的水煮沸，放入牛肉稍微焯一下，直到没有血水为止。这个动作能够去除牛肉的腥味，让最后的菜品更加鲜美。

2. 然后，将胡萝卜和土豆切成块状，和牛肉一起沥水备用。

3. 接着，将这些主料放入炖锅中。

4. 转为高档，慢慢地炖煮三个小时，让牛肉、胡萝卜和土豆的味道充分融合，肉质鲜嫩，蔬菜绵软。

5. 炖制完成后，加入适量的细盐调味，让菜品的味道更加浓郁。

6. 撒上一些芹菜丁，不仅可以提鲜，还可以增添一丝绿意，让这道菜品颜色更加诱人。

这道牛肉炖菜，口感丰富，既有牛肉的鲜美，又有蔬菜的甘甜，是一道不可多得的美食。无论是作为家常菜还是招待客人，都是绝佳的选择。在寒冷的冬天，吃上一口热乎乎的牛肉炖菜，绝对是一种享受。赶紧动手做一下吧！

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