黄豆花生猪脚汤的6步做法

黄豆花生猪脚汤——一道美味的传统佳肴

这道美味的黄豆花生猪脚汤是一道营养丰富、口感醇厚的传统汤品。它的主料包括猪脚、黄豆和花生，搭配适量的葱、姜、料酒和盐，经过精心炖煮，呈现出一道令人垂涎欲滴的美食。

做法简单易学，首先需要准备好所有的材料。花生和黄豆需要提前浸泡6-8小时，以便更好地煮熟，并释放出它们的营养成分。猪脚需要用镊子仔细拔除杂毛，并斩成块状。接下来，将猪脚、花生、黄豆、葱姜和足量清水放入锅中，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮2小时左右，最后用盐调味即可。

这道汤品不仅口感鲜美，而且富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分。猪脚中的胶原蛋白能够增强皮肤弹性，有助于保持肌肤的年轻和健康。黄豆和花生则富含植物蛋白和多种微量元素，具有滋补身体、增强免疫力的作用。这道汤品还具有补气养血、增强体力的功效，是一道非常适合秋冬季节食用的佳肴。

当炖煮过程中，汤水不断翻滚，散发出浓郁的香气，让人垂涎欲滴。炖好的黄豆花生猪脚汤，汤汁醇厚，口感鲜美，令人回味无穷。这道汤品既可以作为家庭日常美食，也可以作为宴请宾客的一道佳肴。快来尝试制作这道美味的黄豆花生猪脚汤吧！