芹菜虾仁玉米蛋饼怎么做好吃

旅游攻略网带你美食之旅，今天介绍的是一道色香味俱佳的芹菜虾仁玉米蛋饼。

主要食材：新鲜的鸡蛋、细滑的面粉、细致的盐和胡椒粉、清新的芹菜、鲜甜的玉米粒、醇香的火腿以及鲜美的虾仁。别忘了少许料酒来提味。

制作步骤：

1. 将虾仁解冻，轻轻地去除虾线和虾肠，保留其鲜嫩口感。

2. 糯玉米粒同样解冻，恢复其独特的甜味。

3. 将虾仁切成小块，撒上胡椒粉和料酒，稍微腌制一下，让其更加入味。

4. 火腿切成小丁，为蛋饼增添一抹肉香。

5. 芹菜洗净，切成小丁，为蛋饼带来清新的口感。

6. 将切好的火腿、芹菜、玉米和虾仁放入一个大碗中。

7. 往里加入适量的胡椒粉、盐、面粉和鸡蛋，搅拌均匀。

8. 在平底锅中预热，加入模具，涂抹一层油以防粘锅。

9. 倒入面糊，用小火慢慢煎。当一面煎至金黄，边缘定型后，翻面再煎。

当金黄的蛋饼在你面前展示，你会被其色泽和香味所吸引。每一口都充满了丰富的味道和口感，虾仁的鲜嫩、玉米的香甜、芹菜的清新和鸡蛋的细腻完美结合。

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