鸡毛菜豆腐汤如何制作

鸡毛菜豆腐汤：家常美味轻松享

今天，我要为大家介绍一道家常美味——鸡毛菜豆腐汤。这道汤品的主料是新鲜的鸡毛菜和嫩滑的内脂豆腐，让人垂涎欲滴。

一、准备食材

新鲜鸡毛菜一小捆

内脂豆腐一小块

还需要高汤作为辅料。如果你没有高汤，用半颗浓汤宝也能达到美味的效果。

二、制作步骤

1. 将豆腐切成薄片，鸡毛菜择好并洗净。

2. 为了去除豆腥味，可以将豆腐片放入热水中烫一下。你也可以直接将豆腐放入汤中。

3. 在高汤里放入豆腐，煮约10分钟。个人建议豆腐煮得越久越好，这样豆腐更加入味，汤也更加醇厚。

4. 煮好豆腐后，放入鸡毛菜再煮1分钟，利用汤内的温度将菜烫熟。

5. 加入盐、鸡精、少许白胡椒粉和香油，搅拌均匀即可享用。

三、小贴士

1. 豆腐烫一下可以去除豆腥味，让汤更加清爽。

2. 高汤是这道汤品的灵魂，没有高汤也可以用浓汤宝代替，效果同样出色。

3. 烹饪时可根据个人口味适量调整调料，让汤品更符合自己的喜好。

这道鸡毛菜豆腐汤简单易做，味道鲜美，是一道营养丰富的家常美食。更多美食食谱，请关注我们的栏目，让我们一起美食的世界！