骨头煲菌菇的做法

猪尾骨汤的丰富炖煮之旅

食材清单：猪尾骨1200克，葱适量，料酒适量，精盐适量，胡萝卜、玉米各适量。

烹饪步骤：

1. 让猪尾骨开始它的变身之旅。用清水将骨头洗净，去除多余的血水。

2. 接下来，将骨头放入冷水中绰水，以进一步去除杂质。绰水后再次洗净。

3. 准备配料，将玉米切段，胡萝卜去皮切片，为汤底增添色彩和营养。

4. 菌菇洗净后切成小片，为汤增添一种独特的口感和风味。

5. 准备生姜片和葱结，为汤增添一丝辛辣和香气。

6. 在压力锅中倒入清水，将骨头、玉米和胡萝卜一起加入。

7. 接着，投入生姜片和葱结，让汤底更加鲜美。

8. 淋入适量的料酒，为汤增添一丝醇厚的口感。

9. 盖上锅盖，调制到煲汤模式，让食材在30分钟的时间里慢慢炖煮。

10. 压力锅排气完毕后，将汤倒入砂锅中，大火烧开，然后倒入切好的菌菇。

11. 加入适量的盐调味，转中火煮10分钟，熄火。此刻，一锅鲜美可口的猪尾骨汤就完成啦！

这道猪尾骨汤，口感醇厚，食材丰富，既有肉骨的鲜美，又有蔬菜的清新。每一口都充满了浓郁的香气和丰富的味道，让人回味无穷。在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的猪尾骨汤，真是暖心又暖身。