鲫鱼西红柿汤的做法

【鲫鱼西红柿汤】

在温馨的厨房里，我们准备制作一道美味的鲫鱼西红柿汤。让我们开始吧！

将新鲜的鲫鱼洗净，内外轻轻拍上盐和胡椒粉，让味道渗透鱼肉之中。在鱼腹内放入葱结和姜片，腌制10分钟，让鱼肉更加鲜美。将西红柿洗净，切成块状，等待下一步的烹饪。

油热后，放入生姜煸香。这时，将腌制好的鲫鱼轻轻放入锅中，煎至双面微黄焦香。那一刻，鱼皮酥脆，香气四溢，让人垂涎欲滴。

接下来，用剩下的油煸炒切好的西红柿。当西红柿炒出鲜美的汁水时，加入足量的清水。倒入黄酒，将煎好的鱼回锅，一起煮。

当汤水沸腾后，转中火煮15分钟。这时，汤色稠浓，犹如乳白的丝绸，令人陶醉。熄火后，加入适量的盐和胡椒粉调味，让汤的味道更加完美。

在起锅前，撒上一把翠绿的葱末，为这道美味的鲫鱼西红柿汤增添一抹鲜绿。

现在，这道美味的鲫鱼西红柿汤已经完成了。让我们一起品尝这道佳肴吧！鲜美的鱼肉，酸甜的西红柿，搭配浓郁的汤汁，让人回味无穷。