油柑粉肠汤怎么做好吃

旅游攻略网为您带来一道美味佳肴——油柑粉肠汤的制作攻略

主要食材：

粉肠300克、猪脊骨200克、新鲜油柑100克、适量的盐。

制作步骤：

1. 准备食材：

选择新鲜的油柑，洗净备用。

粉肠选择带有一点苦味的为佳，洗净待用。

猪脊骨适量，洗净后冷水入锅，焯水去血水，然后用清水冲洗干净，沥干。

2. 处理油柑：

将油柑洗净，用刀背轻轻拍扁，这样可以更好地释放其香味和营养。

3. 煲汤：

将焯过水的猪脊骨和油柑一起放入汤煲内。

这时，加入整段的粉肠，一次性加入足够清水。

4. 火候与调味：

先用大火煮沸，然后转为小火慢炖，炖煮时间根据具体情况而定，以保证汤味鲜美。

当汤快好的时候，适量加入盐进行调味。

5. 成品呈现：

当汤色乳白，香气四溢时，这道美味的油柑粉肠汤就制作完成了。品尝时，你可以感受到油柑的清香与粉肠的鲜美完美结合，让人回味无穷。

这道汤品不仅美味可口，还具有一定的营养价值，是家庭聚餐的不错选择。快来尝试一下吧，让家人朋友共同分享这份美味！