适合夏天没味口吃的热干面的做法

夏日炎炎，热浪袭人，让人食欲不振，此时一碗香气扑鼻的热干面，绝对能唤醒你的味蕾。

这款热干面的主食材料简单却富有内涵：选用优质面粉500克、食用面4克以及盐2克。这些基础材料，将为你构建一碗扎实而美味的面条。

制作过程充满匠心独运的技艺。在面粉中加入食盐和，按照比例250∶2∶1和成一个光滑的面团，然后饧上30分钟。这个面团经过一天的存放后再使用，效果更佳。使用压面机将面团压成稍厚的片，然后再逐渐压细。这样制作出来的面条直挺挺的，厚度在1.5~1.6毫米之间，虽然不是完美的圆形，但却近圆形，充满了手工的韵味。

接下来是麻酱汁的调制。在芝麻酱中加入适量的盐、糖和生抽，搅拌均匀。你会发现，搅拌后的麻酱汁变得更加浓稠。再倒入小磨香油，逐步调稀，直到麻酱汁变成可以流动的状态。这就是你拌面时所需要的麻酱碗汁。

当你将这碗热干面端在手里，你会被那浓郁的香气所吸引。面条劲道有弹性，麻酱汁滑润且味道浓郁，让人回味无穷。

在这个炎热的夏天，不妨亲手制作一碗热干面，让这道美食带你领略舌尖上的夏日风情。那独特的口感和香气，定能让你胃口大开，享受美食带来的快乐。当夏日让你食欲不振时，一碗热干面绝对是你最佳的选择。