心型饼干做法

心型饼干制作指南

准备好你的主要食材：低筋面粉160克，黄油50克和一个新鲜的鸡蛋。还需要一些糖作为辅料来提升口感。

跟随这个简单的步骤，制作美味的心型饼干：

1. 将黄油放置在室温下软化，使其易于搅拌。

2. 加入糖，使用电动打蛋器低速搅打几十秒，让糖与黄油初步融合。

3. 接着，将打蛋器调至中速，打发至黄油体积变大，质地更加蓬松。

4. 分次加入新鲜的鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌，直至黄油和鸡蛋完全融合，体积进一步增大。

5. 筛入低筋面粉，轻轻搅拌。

6. 使用刮刀将面粉与黄油鸡蛋混合物搅拌均匀后，用手揉成面团，确保看不到干粉。

7. 将面团放入冰箱冷藏一小时，让其充分松弛。

8. 取出面团，压平后使用模具压出心仪的心型。

9. 在烤盘底下铺上防粘布，将饼干放置其上。

10. 将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烘烤20分钟，直至饼干边缘金黄。

11. 烤好后，待饼干冷却，可以放入保鲜盒中保存，随时享用。

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