酸奶果冻怎么做

主料：香滑的牛奶120克，醇厚的酸奶120克

调料：晶莹剔透的细砂糖30克，神秘的吉利丁6克

制作酸奶果冻的奇妙之旅

1.先将吉利丁放入冷水中泡发，备用。想象一下，吉利丁在水中逐渐膨胀，像是小小的魔法。

2.将牛奶倒入锅中，加入细砂糖。随着糖慢慢溶解，你会闻到淡淡的奶香和甜蜜的气息。

3.用小火慢慢加热牛奶，边加热边温柔地搅拌，直到细砂糖完全溶解。这时，牛奶的温度大约在50到60度之间，恰到好处。

4.将泡发好的吉利丁加入热牛奶中，搅拌至完全融化。你会发现，吉利丁的加入让牛奶变得更加丰富和绵软。

5.接下来，将酸奶倒入牛奶中，搅拌均匀，形成诱人的酸奶果冻液。这一刻，酸奶的独特口感与牛奶的滑润完美融合。

6.将果冻液倒入模具中，放入冰箱冷冻4个小时以上。等待的过程中，你可以想象果冻在冰箱中逐渐凝固的奇妙景象。

7.取出冻硬的果冻，室温放置约1分钟。这时，果冻变得稍微柔软，易于脱模。

8.轻轻掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，完美的酸奶果冻就脱模成功了！它晶莹剔透，散发着诱人的香气。

现在，你可以享受自己动手制作的酸奶果冻了。每一口都是独特的口感和味道，让你回味无穷。