甜酸鱼块的做法

精选食材：新鲜草鱼300克，鲜嫩黄瓜与胡萝卜各30克。

​ 甜酸诱人的鱼块制作 烹饪这道美味佳肴，首先要将新鲜的草鱼洗净，轻轻拭干水分，再巧妙地将鱼切成约5厘米厚的诱人鱼块。 接着，热锅烧油，当油温适当时，将裹上面粉的鱼块（你也可以加入鸡蛋黄增加口感）轻轻下油锅。小火慢炸，直至鱼块熟透且呈现金黄诱人的色泽。炸好的鱼块捞出，沥油后整齐摆放在盘中。 然后，重新起一锅，倒入适量的番茄酱，加入少许水和白糖，以小火慢慢熬制。你可以根据个人口味调整甜酸度，让酱汁的味道恰到好处。当酱汁煮沸后，将切好的胡萝卜片和青瓜片迅速翻炒，让酱汁均匀裹上蔬菜的口感。 将这浓郁甜美的酱汁均匀淋在摆好盘的鱼块上。瞬间，甜酸的酱汁与炸至酥脆的鱼肉交织出令人陶醉的口感，再搭配上清新的黄瓜和胡萝卜，令人垂涎欲滴。 一道色香味俱佳的甜酸鱼块就制作完成了。无论是作为家庭聚餐的主菜，还是朋友聚会的佳肴，都能成为众人瞩目的焦点。快动手尝试，让味蕾尽情享受这份独特的甜酸美味吧！

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