菰米桂花粥的图解做法

细熬慢煮，一煲菰米桂花粥 菰米与黑米的交响曲，糖的甜蜜与桂花的芬芳，一同在锅中舞动。 主要食材：

菰米与黑米，二者各取50克。糖桂花一大勺，桂花干适量，仿佛为这碗粥增添了诗意的芬芳。

1. 菰米与黑米，如同久别重逢的挚友，需提前一晚浸泡，让它们在水中舒展，吸饱水分。菰米浸泡后，会有些许爆开的迹象，如同悄然绽放的花朵。

2. 煮沸一锅水，将浸泡的菰米与黑米一同倒入，水的颜色会变得绿黄交融，宛如秋天的色彩。

3. 调小火候，盖上锅盖，让米粒在热水中慢慢炖煮，仿佛演奏一曲悠扬的乐章。

4. 约半小时后，加入糖桂花，搅拌均匀，让甜蜜与芬芳渗透每一粒米。糖桂花的量，根据个人口味调整，寻找属于你的那份甜蜜。

5. 一个小时后，菰米完全爆开，粥的质感醇厚，此时撒上桂花干，为这碗粥增添一抹秋日的风情。

控制水量是关键，如果你对水量把握有信心，那么就可以大胆尝试。使用高压锅可以更快完成烹饪，但细火慢炖更能保留食材的原汁原味。