番茄菜花的做法

原料：菜花、番茄

调料：盐、糖、鸡精、淀粉

做法：

首先将菜花分成小朵，用清水洗净。番茄切成小丁备用。

将锅中加入适量的水，待水烧开后，将菜花放入开水中焯烫一下，然后捞出沥干水分备用。

准备一个干净的锅，不需要加油。将切好的番茄放入锅中进行翻炒，待番茄稍微软化后，加入焯好水的菜花，继续翻炒。

接着，放入适量的盐和糖，按照口味进行调整。然后，转小火炖煮片刻，让菜花和番茄充分融合，直到番茄炖化成酱状，菜花入味。

加入少许鸡精，再倒入适量的水淀粉进行勾芡，让汁液更加浓郁。翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

在制作这道菜时，为了使其更加美观，一些人会选择添加番茄酱。但我认为通过增加番茄的用量也能达到同样的效果，而且更加健康。我通常使用的比例是一颗菜花配三个番茄。

这道菜肴口感清淡、味道鲜美，具有开胃的效果。尽管做法简单，但营养价值丰富。菜花和番茄中都富含维生素C，据研究，菜花还具有抗癌防癌的功效。当你享受这道美味佳肴时，也能为身体带来健康保障。每一口都能感受到清新的口感和丰富的营养，让人回味无穷。