青菜糯米包饭的图解做法

糯米绿豆寿司卷

主要食材有：糯米、去皮绿豆和生菜。还少不了花生油和盐这两味调料，让美食更具风味。接下来让我们一起制作这道美味佳肴吧！

我们将糯米和去皮绿豆仁浸泡一夜，让它们在冷水中逐渐吸水膨胀，为接下来的制作做好准备。

第二天，我们把泡好的糯米和绿豆仁控干水分，放入蒸笼中蒸制。大约蒸15分钟后，再焖5分钟，让米饭充分熟透。蒸好的米饭稍微冷却后，我们加入花生油和少许盐，搅拌均匀。这时，米饭呈现出诱人的色泽和香气。

接下来，我们要制作糯米饭团。采用捏寿司的手法，将糯米饭捏成小团，一定要捏紧实，这样口感才会更好。为了防沾，我们可以在手上拍点冷开水。

我们要准备生菜。将生菜洗净后，用开水烫一下，立刻捞出放入冷水中。生菜非常容易软烂，所以烫一下即可。过冷水后，生菜叶子保持青翠欲滴，为后续的卷饭团做好准备。

我们取出生菜叶子，将沥干水分的糯米饭团卷起来。这道糯米绿豆寿司卷就制作完成了。即使冷了也很好吃，是一道不错的冷餐小吃。

完成后的糯米绿豆寿司卷，外层是清脆的生菜叶，里面是香糯的糯米和绿豆饭，口感丰富，清新可口。赶紧品尝一下吧，相信你会爱上这道美食的！