粉蒸草鱼做法

美味粉蒸草鱼，鲜嫩可口的主料之选

主料：新鲜的草鱼一条，约重200克。草鱼肉质细嫩，口感鲜美，是制作粉蒸鱼的绝佳选择。

辅料：选用优质的米粉，以及其他调料。调料包括色拉油、食盐、姜片、料酒、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉和少量的小葱。

制作粉蒸草鱼的独特方法：

1.将草鱼去鳞去内脏，清洗净后去掉主刺。鱼身被斜切成厚片，为接下来的腌制做好准备。

2.将切好的鱼肉与调料混合，包括姜片、料酒、生抽、食盐、蒸鱼豉油、胡椒粉等，充分拌匀后腌制大约15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

3.腌制完成后，加入蒸肉米粉和适量的食用油，再次拌匀。这一步骤能使米粉充分附着在鱼肉上，增加口感。

4.将拌好的鱼肉摆放整齐，放入已开水的蒸锅中。使用中大火蒸制大约10分钟，使鱼肉和米粉都能熟透。

5.撒上翠绿的小葱花作为点缀，增添色彩和口感。一道美味的粉蒸草鱼就制作完成了。

这道粉蒸草鱼色泽鲜亮，香气扑鼻。鱼肉鲜嫩多汁，米粉细腻入味，是一道不可多得的美食佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能成为餐桌上的亮点。快来尝试制作这道美味的粉蒸草鱼吧！