番茄海带汤怎么做

番茄海带汤

食材准备：饱满的番茄200克，还有海带、香菇、黑木耳各50克。这些食材经过巧妙的搭配，将为我们带来一道色香味俱佳的汤品。

调料准备：植物油、葱末、生姜丝等必不可少的调料，还有清汤、盐、味精、五香粉和香油等，都是为了提升汤品的口感和风味。

制作步骤：

一、将海带提前浸泡6小时，使其充分吸水膨胀，然后洗净切片。香菇和黑木耳也要提前泡发，分别处理干净后切丝、撕成小片。番茄去蒂洗净，切片备用。

二、热锅加油，放入葱末和生姜丝煸炒出香味。接着加入番茄片，翻炒至煸透，使其释放出鲜美的汁液。

三、加入适量的清汤，煮沸后投入海带片、香菇丝和黑木耳片。这时要转小火，慢慢煨煮30分钟，让各种食材的味道充分融合。

四、根据口味加入盐、味精和五香粉，搅拌均匀。最后淋上香油，增香提味。

这道番茄海带汤，口感丰富，汤汁鲜美。番茄的酸甜与海带、香菇、黑木耳的鲜香相互交融，让人回味无穷。在寒冷的冬日，一碗热腾腾的番茄海带汤，不仅能暖身，还能滋养身心。快来动手做一碗，享受这美妙的滋味吧！

注：以上内容仅供参考，如需获取更多烹饪技巧和经验，建议咨询专业厨师或查阅相关烹饪书籍。

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