大枣山药粥做法

材料：准备适量的粳米、糯米和小米，抓上一把大枣，削一段山药，再来一小把枸杞子，加上几块冰糖，最后别忘了加入适量的水。

制作过程：

1. 将粳米、糯米和小米各取三分之一，洗净。如果时间充裕，最好提前浸泡，这样煮出来的粥更加绵软。

2. 锅中加入适量的水，待水煮沸后，将米下锅。

3. 将山药去皮，切成丁状或滚刀块。立刻将这些山药块放入锅中。

4. 转大火熬粥，期间要适时搅拌。当米开始开花时，用蛋抽子顺着同一个方向搅拌，打出米油，这样粥的口感更加丝滑。

5. 粥的香气开始四溢时，加入冰糖，让甜味与粥的味道完美融合。

6. 大枣洗净，你可以将其切碎，或者整个放入。若选择整个放入，记得轻轻扭一下，让枣肉露出一些，这样枣的甜味能更好地渗入粥中。

7. 将处理好的大枣加入粥中，继续大火熬煮，并适时搅拌。

8. 当粥变得粘稠，水米融为一体时，加入枸杞子。这时，关火，让你的美味粥品静置片刻。

这锅融合了多种食材的粥，不仅味道丰富，而且营养价值高。粳米、糯米和小米的完美结合，加上山药、大枣和枸杞子的营养滋补，让你在享受美味的也得到了健康的滋养。打开你的味蕾，来品尝这锅用心熬制的粥吧！