怎么做赤小豆节瓜煲土鸡

烹饪美食：扁豆赤豆土鸡汤

所需材料：精选扁豆50克、赤小豆50克、新鲜节瓜500克、陈皮少许、土鸡一只、海盐适量。

图片来源：旅游攻略网配图

制作流程：

我们将土鸡清洗干净，斩成块状备用。接着，节瓜去皮去蒂，彻底洗净，切成大小均匀的块状。扁豆和赤小豆在清水中浸泡片刻，与土鸡一同放入瓦煲之中。陈皮也需清洗干净，一同加入煲内。随后，加入足够的清水，先用大火将汤煮沸，待水滚后转为中火，慢慢炖煮两个小时。当汤的味道渐渐醇厚时，根据个人口味加入适量的海盐进行调味。一碗清热解暑、健脾祛湿的汤品就制作完成了。

汤品功效：

此汤具有清热解毒、消暑降温的功效。在炎炎夏日，饮用此汤可以有效防止暑热引起的发热症状。它还能促进排尿，帮助排出体内湿气，缓解疲劳，增强食欲。此汤品口感鲜美，是夏日里一道理想的健康佳肴。

在这道汤品的制作过程中，每一道工序都充满了对生活的热爱和对健康的追求。无论是精选的食材，还是细致的烹饪过程，都是为了呈现出一道美味与营养并重的佳肴。在繁忙的生活中，为自己和家人炖制一碗这样的汤品，既是一种享受，也是一种健康的生活方式。

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