日式迷你月饼的8步做法

日式迷你月饼的独特魅力

你是否已经厌倦了传统的月饼口味和大小？那么，让我们来尝试制作一种新颖、精致的日式迷你月饼吧！

主要食材：

采用100g优质普通面粉，搭配一个新鲜的鸡蛋，以及180g紫薯馅料，带给你不同于以往的口感体验。

辅助材料：

辅以15g红糖，增添月饼的甜度，再加上0.5小勺泡打粉，以及适量水调节面团软硬度，完成这款月饼的精心制作。

制作步骤：

将红糖、面粉和泡打粉混合均匀。接着，加入鸡蛋液并搅拌均匀，搅成棉絮状。根据面团情况加入少量水，揉成光滑细腻的面团。将面团分割成九个小剂子，每个剂子约重约重二十克。将馅料也分成九份，每份约二十克。将面皮压扁后擀圆，放入适量的馅料。收口捏紧后滚圆，轻轻压扁成型。在月饼表面刷上一层鸡蛋液，放入已预热至175°C的烤箱中。中层烤制十五分钟后，即可取出。

这款日式迷你月饼不仅外形精致小巧，而且口感丰富独特。每一个步骤都充满了匠心独运的细致入微，无论是作为节日礼物还是日常小点心都是极佳的选择。无论是自己品尝还是赠送亲友，都能展现出你的独特品味和用心。赶快来尝试制作这款充满魅力的日式迷你月饼吧！让传统的月饼也能焕发出新的活力与魅力。享受制作与品尝的过程，感受日式迷你月饼带来的美好体验吧！