紫玫瑰花馒头的做法

紫玫瑰花馒头的制作秘笈

材料清单：

紫蕃薯300克，优质普通麦粉500克，白糖50克，酵母粉与泡打粉的魔法组合（酵母粉5克，泡打粉3克）。

烹饪步骤：

1. 将紫蕃薯洗净后放入蒸锅中，蒸至软糯熟透（约30分钟），取出后放置凉透。

2. 将凉透的紫蕃薯捣成泥状，加入白糖、酵母粉和泡打粉，搅拌均匀。

3. 慢慢加入麦粉，揉成光滑的面团。让面团在温暖处饧发20分钟，冬季可能需要30分钟。

4. 将面团分成若干组，每组包含6个面剂子。其中五个剂子擀成饺子皮大小，一个则塑造成锥型，作为花蕊。

5. 将五张面皮叠加平整，使用筷子在面皮中间压出一条优雅的纹路。接着，将锥型花蕊放在叠加面皮的顶端，从外端开始卷起。卷完后，沿着筷子的压痕用锋利的刀切断，这样便形成了紫玫瑰花馒头的雏形。

6. 将馒头胚放置在蒸屉上，再次饧发10分钟，让它们充满生气。

7. 蒸锅内加清水，待水沸腾后，放上蒸屉，用大火蒸制12分钟。12分钟后，紫玫瑰般的馒头就可以出锅了！

这些紫玫瑰般的馒头不仅色香味俱佳，更蕴含着丰富的营养和独特的口感。每一个馒头都如同盛开的紫玫瑰，让人赏心悦目。无论是早餐、午餐还是晚餐，它们都能为餐桌增添一抹亮丽的色彩。赶快尝试制作吧，让紫玫瑰在餐桌上绽放！