如何制作排骨土豆饭

旅游攻略网带你美食之旅，今天小编带你一起制作美味排骨土豆饭

主要食材：精选大米2杯，新鲜排骨300克，土豆200克，各种调料如花椒、大料、糖、姜片、胡萝卜、葱等，还有生抽酱油和盐。

制作步骤开始啦！

1. 土豆去皮，洗净后切成小丁，用水冲洗一下去除多余淀粉。

2. 胡萝卜同样去皮洗净，切成与土豆一样大小的小丁。

3. 排骨洗净后，放入开水中焯水去血水，然后捞出备用。

4. 接下来是炒糖色的步骤，锅中放糖，待糖化后颜色微黄。

5. 倒入排骨，快速煸炒，让排骨裹上糖色。

6. 加入料酒和酱油继续煸炒，使排骨更加入味。

7. 准备一个小茶包，将葱、大料、花椒和姜片放入，这样焖饭时不会让饭里都是这些调料。然后加水煮20分钟。

8. 大米洗净后倒入电饭煲中。

9. 将排骨连同汤倒入米饭上，不要过多加水，刚好没过食材一点即可。太多水会使米饭过于稀烂。

10. 然后加入土豆和胡萝卜。

11. 选择煲仔饭程序，短粒米最佳。等待大约一个小时，美味的排骨土豆饭就完成啦！

12. 完成的排骨土豆饭香气扑鼻，锅巴酥脆，让人食欲大开。趁热吃更加美味哦！

除了排骨土豆饭，我们还有更多美食食谱等你来。关注我们的旅游攻略网，带你走进美食的世界！让我们一起享受烹饪的乐趣，品味美食的人生。