茄汁培根土豆泥的做法

土豆培根卷

原料：

主食材为土豆350克，培根肉厚切100克，洋葱一颗切丁。还需适量的开水、盐半勺、橄榄油一小勺、黄油约十克以及蕃茄沙司两大勺和绵白糖一大勺。

做法：

1. 将新鲜的土豆洗净去其皮后，切成大块放入蒸锅中蒸煮大约十五分钟左右，直至熟透。取出后，用勺子将其碾碎成泥状，并加入适量的盐和橄榄油进行调味，搅拌均匀后让其自然冷却。

2. 抓取大约四十克的土豆泥，用双手揉成圆柱状。这个圆柱的高度应该与你的培根肉片的宽度相匹配，直径则刚好能被培根的长度包裹住。

3. 将准备好的土豆泥柱用培根肉片包裹起来，轻轻按压使其贴合紧密。使用牙签将培根的接缝处固定，以防在烤制过程中裂开。

4. 预热烤箱至200度，烤盘上铺上油纸，将培根卷放置其中层，烤制大约十分钟左右。

5. 在炒锅中放入黄油，待其融化后加入洋葱丁进行翻炒。随后倒入蕃茄沙司和绵白糖，再加入少许开水。炒匀后，用大火将酱汁收浓，制成独特的酱汁。

6. 将这独特的酱汁均匀浇淋在烤好的培根卷上，即可享用这道美味的土豆培根卷了。

这道土豆培根卷不仅口感丰富，而且制作过程中的每一步都充满了乐趣和创意。无论是作为一道主食还是一道小吃，它都能给你带来不一样的味蕾享受。想象一下，咬一口培根的香脆与土豆泥的绵软，再配上那独特的酱汁，真是让人陶醉其中，回味无穷。赶紧尝试制作吧，让你的味蕾享受一场盛宴！