文莱仁当牛肉做法

 　　食材牛柳220克，西蓝花20克，油菜心2棵，白菜花10克，小胡萝卜20克，米饭60克

　　 调料橄榄油20克，洋葱10克，小葱20克，Rendang酱30克，黑胡椒10克，日本酱油20克，椰汁50克，姜2克，纯净水50克，盐4克，黑芝麻3克，淀粉少许

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　　做法

　　1. 加热15克橄榄油，放入姜、洋葱和小葱煸炒，然后加入切成2厘米厚、3厘米长的块状牛柳和Rendang酱翻炒，加入水、椰汁、胡椒、日本酱油和3克盐，20分钟后用淀粉勾芡即可。

　　2. 加热5克橄榄油，炒制西蓝花、油菜心、白菜花、小胡萝卜5分钟，出锅前加入1克盐。

　　3. 将牛柳连汤装入罐中，在一旁摆上炒蔬菜，在一碗米饭上撒少许黑芝麻即可。