补肾强身的木耳腰片汤怎么做

如何制作木耳腰片汤，木耳腰片汤的家常做法

　　动物肾脏富含蛋白质、肌醇、维生素B6、维生素B12、维生素H、维生素C、叶酸、泛酸等营养素，其中蛋白质、锌、锰、硒含量较高。

　　猪、狗、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓之功效，如羊肾甘温，可补肾气。猪肾咸平，助肾气、利膀胱;狗肾对增强性功能效果更佳。动物肾脏中牛羊肾强于猪肾，鹿肾最佳。中医讲究“以脏补脏”，建议有补肾需求者每周可吃一次动物肾脏。老年人适量吃些动物肾脏，有强身抗衰的功效。

　　猪腰搭配黑木耳，能更好地起到补肾强身的功效。

　　木耳腰片汤

　　材料水发木耳、猪腰、黄瓜各适量

　　调味料葱花、姜丝、花椒粉、盐、鸡精、植物油各适量

　　木耳腰片汤的做法

　　1.水发木耳择洗干净，撕成小片。猪腰去膜，横刀剖开，去除白色筋状物，切片，入沸水中汆透，捞出。黄瓜洗净，去蒂，切片。

　　2.炒锅倒油烧至七成热，放入葱花、姜丝和花椒粉炒香，倒入木耳和腰片翻炒均匀，加适量清水，大火煮沸，转中火煮5分钟，

　　3.放入黄瓜片再煮3分钟，用盐和鸡精调味即可。

　　小贴士

　　1.猪腰要去净白色的筋状物，不然骚味会很重。

　　2.猪腰在烹调前入沸水中汆透，可去除血水和腥味，让烹调出的汤味道更香醇、汤色更干净。

　　3.煮腰片汤时放入姜丝，可减淡猪腰的腥骚味。

　　旅游攻略网小提示

　　白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

　　豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

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