凉瓜肉排汤的做法

特色美食分享：营养丰富的凉瓜汤

凉瓜是一种富含维生素的神奇瓜菜，它的维生素B含量尤为丰富，维生素C的含量也不逊色，营养价值超越了许多其他瓜类。凉瓜不仅口感独特，更具有清热祛暑、消除烦热、排除胃肠湿气的功效。今天，我们就来分享一道美味又养生的凉瓜汤。

所需材料：

凉瓜 2条

肉排肉 500克

黄豆 50克

制作步骤：

一、精心挑选新鲜的凉瓜，洗净后切开，挖去瓜瓤，切成块状。

二、选购肉质鲜嫩的肉排，洗净后切成块状。

三、将黄豆洗净，与凉瓜和肉排一同放入锅中，加入适量的水。

四、大火煮沸后，转小火慢炖，让汤的味道更加浓郁。

五、炖煮过程中，可以适量添加调料，如盐、鸡精等，让汤的味道更加丰富。

六、炖煮时间视个人口感而定，可以炖至汤色浓郁，食材熟透后即可关火。

小贴士：

一、凉瓜是夏季的应季瓜菜，可以配合各种食物一起烹饪，既能佐膳又能做菜，非常实用。

二、虽然凉瓜具有很多好处，但是其性寒，对于胃肠虚寒的人来说，不能连续食用过多。

这道凉瓜汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是夏季消暑的好选择。在炎热的夏季，来一碗清凉解暑的凉瓜汤，既能满足味蕾，又能养生健体。快试试看吧！