茄子意粉做法

意大利风味螺丝粉炒制指南

用料：选用意大利螺丝粉250克，茄子100克，西葫芦150克，新鲜奶酪适量，拿破仑意粉酱以及盐和初榨橄榄油适量。

做法：

首先准备好所有食材。将锅中的水煮沸，加入适量的盐，然后将螺丝粉下锅煮8分钟，待其柔软熟透后捞出备用。

接着，将西葫芦和茄子洗净，切成薄片，备用。预热平底锅，加入适量的初榨橄榄油。将茄子先放入锅中翻炒，待到茄子炒至微黄，颜色诱人时，将切好的西葫芦片加入，一起翻炒。适量添加盐进行调味。

然后，将煮好的螺丝粉加入锅中，与炒好的茄子和西葫芦一起翻炒，让所有的食材都均匀混合在一起，直至炒匀。

当食材都完美融合时，关火并加入适量的新鲜奶酪，搅拌均匀。注意，奶酪的加入会让整道菜品口感更加浓郁醇厚。

至此，一道美味的茄子炒螺丝粉就制作完成了。它的色彩丰富，口感独特，茄子的绵软、西葫芦的清脆与螺丝粉的滑嫩完美结合，再搭配上浓郁的奶酪和拿破仑意粉酱，让人回味无穷。

无论是作为家常菜还是招待朋友的美食，这道茄子炒螺丝粉都是绝佳的选择。快将这份美味端上桌，与亲朋好友一同分享吧！