乌骨鸡黑米饭手卷的做法

主料：乌鸡150克、黑米300克、黑芝麻适量、黑枣适量、洋葱（紫）适量、豆豉适量及其他调料。

一道充满营养与美味的乌骨鸡黑米饭手卷，带你领略黑色食材的滋补魅力。让我们一同这道美食的制作过程。

将乌鸡腿去骨后剁成小块，用盐、胡椒粉和料酒腌渍，让其充分吸收调料的香味。接着，将紫洋葱切碎，紫甘蓝切丝，紫菜剪丝，为菜品增色添彩。

在锅中放入适量的油，煸香洋葱碎，然后放入乌鸡煸炒。加入适量的水略煮后，大火焖煮十分钟，让乌鸡煮熟。另一道关键食材——提前焖好的黑米饭，也要加入锅中拌匀。

接下来，我们将豆豉、盐、酱油和紫菜调成汁，倒入锅中，再煮两分钟，让米饭充分吸收调料的味道。然后，将烹制好的黑米饭盛在盘子里，晾凉。

当黑米饭晾凉后，我们就可以开始卷制手卷了。用紫菜将花叶生、米饭等卷起来，再在手卷的开口处撒上一些紫甘蓝丝和黑芝麻，增添口感与视觉效果。

这道乌骨鸡黑米饭手卷，不仅口感丰富，而且营养价值极高。乌鸡的滋补效果与黑色食材的独特风味相结合，让人回味无穷。每一口都能感受到黑色食材的滋补力量，让你在享受美食的也能保持健康。

快动手尝试制作这道美味的乌骨鸡黑米饭手卷吧，让味蕾尽情领略黑色食材的魅力！