荔枝鸡球怎么做

荔枝鸡脯肉彩椒佳肴

原料展示

在这炎炎夏日，让我们将喜爱的水果与美食相结合，呈现出一道别具一格的七夕情人节佳肴。所需原料有鸡脯肉300克、新鲜荔枝200克、新鲜鸡蛋1个以及色彩缤纷的红黄彩椒。还需准备盐、蚝油、水淀粉、花椒粉和鸡精等调料。

特处

荔枝的甜美与鸡脯肉的鲜嫩相结合，再加上彩椒的点缀，让这道菜肴如同七夕的繁星点点，既美味又充满浪漫气息。

制作步骤

1. 准备好所有食材。

2. 将鸡脯肉剁成细腻的肉末，加入鸡蛋、盐和蚝油，再淋入料酒提味。

3. 顺时针搅拌至肉质粘稠有弹性。

4. 用手沾水将肉末搓成丸子形状，放入油锅中以中火炸至金黄色，香气四溢。

5. 剥去荔枝的外壳和核，彩椒则切成块状，保留其鲜艳的色彩。

6. 炒锅热油后，爆香葱姜，放入彩椒翻炒，炒至断生。

7. 接着，加入炸好的鸡肉丸子和荔枝肉，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油和水淀粉调成的酱汁淋入锅中。

8. 撒入葱段，烧沸后即可关火，将美食盛出装盘。

这道菜肴融合了水果的甜美与肉类的鲜嫩，既满足了味蕾的享受，又充满了浪漫气息。在七夕情人节之际，为心爱的TA呈现这道独特的佳肴，定能让这个节日更加难忘。