辣椒蒸鱼块的做法

旅游攻略网推荐美食——蒸鱼配辣椒酱

想象一下，一道鲜嫩多汁的鱼搭配香气四溢的辣椒酱，你的味蕾是否已经为之狂欢？快来试试这道简单又美味的蒸鱼菜谱吧！

主要食材：

新鲜鱼肉500克，娇艳欲滴的辣椒酱30克。

调料：

料酒10克，胡椒粉3克，葱花和香菜适量，植物油5克，当然还有盐来提味。

烹饪步骤：

1. 将鱼肉切成块状，放入碗中。

2. 在鱼块中加入葱花、胡椒粉、料酒、盐和植物油，用手轻轻拌匀，腌制30分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

3. 腌制期间，将辣椒酱均匀涂抹在盘底。

4. 将腌制好的鱼块整齐地摆放在涂有辣椒酱的盘子上。

5. 蒸锅加水，大火煮沸后，将鱼盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸20分钟。

6. 蒸好后，撒上葱花和香菜段，顿时香气四溢，令人垂涎欲滴。

小贴士：在腌制和辣椒酱中都已经添加了盐，所以在蒸制过程中无需再额外加盐。

当鱼肉与辣椒酱完美结合，蒸制出的鱼肉鲜嫩多汁、口感极佳。每一口都能感受到辣椒酱的香辣与鱼肉的鲜美相互交融，让人回味无穷。快来尝试一下吧，让味蕾享受一场盛宴！