柴胡猪肝汤的做法

烹饪美食：柴胡猪肝汤

主要食材：柴胡6克、猪肝200克

辅助食材：枸杞3克、小葱2株、适量的盐。

制作流程：

1.开始准备食材，将厨房布置得井井有条。

2.小葱的处理是不可或缺的一环，去须后切段，备用。

3.柴胡的清洗工作也是关键一步，用水快速冲洗干净，去除其杂质。

4.将清洗好的柴胡放入料盒之中，准备进行下一步的烹饪。

5.接下来，在砂锅中加入约1500毫升的清水，放入料盒，大火煮沸。随着汤水的翻滚，香气四溢。转小火，慢煮约15分钟，让药材的味道充分融入汤中。煮好后取出料盒，留下汤汁备用。

6.猪肝的处理同样重要。将其切片后，放入热水中快速汆烫，去除血沫和杂质。然后将肝片迅速放入准备好的汤中。

7.将之前备好的葱段和枸杞放入汤汁中，与肝片一同搅拌。

8.大火再次煮沸后，即可关火。根据个人口味，适量加入盐进行调味。此刻，一锅香气扑鼻、营养丰富的柴胡猪肝汤就制作完成了。

这道柴胡猪肝汤不仅口感鲜美，而且融合了药材的香气，为身体带来滋补的效果。每一口都充满了醇厚的味道和健康的营养，让人回味无穷。在繁忙的生活中，为自己和家人烹饪这样一道美味的汤品，无疑是一种别样的享受。