韩式辣炒鸡排的做法图解

韩式辣炒鸡排独特风味指南

关键原料：精选鸡腿一只，配以胡萝卜、洋葱、泡菜、韩式辣椒酱等丰富配料。每一步都充满了韩餐的独特风味。

韩式辣炒鸡排制作流程：

一、腌渍准备：将鸡腿切成约三公分的小块，腌制30分钟。如果你喜欢更辣的口味，可以额外添加一大匙的韩式辣椒酱。让鸡肉充分吸收调料的味道，为接下来的烹饪做好准备。

二、煎制鸡排：将腌制好的鸡排煎至两面金黄，为后续的烹饪打下坚实的基础。

三、蔬菜炒制：起油锅，先后将高丽菜、洋葱、红萝卜下锅快速翻炒。蔬菜的清新口感与后续的调料形成鲜明对比，提升整体风味。

四、引入泡菜：加入泡菜继续快炒，泡菜为菜肴增添了独特的酸辣味道。

五、辣酱调味：加入辣酱和两匙水，让辣酱充分融入菜肴中，为整道菜增添辣味。

六、鸡排与年糕的融入：下鸡排和年糕，煮至年糕变软。年糕的Q弹口感与鸡排的鲜嫩相结合，让人回味无穷。

七、最终调味：起锅前加入葱段提升菜肴的香气。搭配上冰镇的啤酒，这道韩式辣炒鸡排将成为你餐桌上的绝佳组合。

这道菜以其丰富的口感、独特的辣味和诱人的香气，成为了许多美食爱好者的首选。无论是聚餐还是独享，韩式辣炒鸡排都能为你带来别样的美食体验。