虾肉混沌的做法

制作独特美味馄饨的秘诀

精选用料，只为呈现最佳口感。主要用料包括：精面粉250g、鲜鸡蛋120g、新鲜虾肉250g、瘦肉100g以及熟油100g。还需准备香菇、葱姜末、料酒、香油、酱油等调料。

制作流程：

一、将250g面粉与120g鸡蛋充分搅拌均匀，揉成面团。运用擀压法将面团擀成薄片，再切成精致的馄饨皮，备用。

二、将虾肉和猪肉混合搅拌成肉馅，加入香菇、葱姜末、鸡蛋以及盐、料酒、香油、酱油等调料，搅拌均匀。

三、将搅拌好的肉馅包入馄饨皮中，制作成帽子形状。然后上笼蒸至八成熟时，淋些水再继续蒸制至熟透。刷上生抽和麻油，使其口感更加丰富。

四、在碗中加入紫菜、虾皮、榨菜、葱花、香菜等配料，再加入适量的盐、酱油和香油。当馄饨煮熟后，将其倒入碗中，一碗美味的馄饨就制作完成了。

小贴士：

1. 通过以上步骤，就能制作出美味的馄饨面。

2. 馅料不必过多，一口馄饨反而更加美味。

这款馄饨的特色在于：皮薄如纸，口感爽滑，鲜嫩可口。其营养价值丰富，包含蛋白质83.1g、脂肪111g、糖191.8g、钙491mg以及胆固醇994mg，每份热量高达2098kcal。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这款馄饨都是不可多得的美食佳品。品尝一口，让人回味无穷。