自制蕃茄糊做法

主料：新鲜蕃茄600公克

辅料：洋葱一颗，蒜头四瓣

调料：橄榄油150公克，月桂叶两片，鼠尾草2公克，兰姆酒100公克，水300公克，糖20公克，盐适量，胡椒粉适量。

让我们来制作一道自制的蕃茄煳意大利菜，享受独特的口感和美味。

将蕃茄划上十字，洋葱切成丁状，蒜头切成末状备用。接着，将蕃茄放入滚水中煮熟，直到外皮脱落后取出。然后，将蕃茄去皮去籽，用搅拌机打成泥状备用。

接下来，在锅中倒入橄榄油，放入大蒜末炒香。当香味四溢时，加入洋葱丁翻炒，直至洋葱变软。这时，加入蕃茄泥并拌炒均匀。

随着烹饪的进程，加入月桂叶、鼠尾草、兰姆酒、水、糖、盐和胡椒粉，并不断拌炒。用中火煮至汤汁变得浓稠。取出月桂叶，您就可以得到自制的蕃茄煳了。

这道蕃茄煳意大利菜以其丰富的口感和独特的风味赢得了无数美食家的喜爱。您可以将其搭配意大利面或其他食材，享受美味的餐饮体验。赶快尝试一下吧！

注：文中所述的蕃茄煳制作仅供参考，可根据个人口味适当调整配料和烹饪方式。祝您烹饪愉快！