雪里红炖豆腐的做法

雪里红炖豆腐——家的味道

主要食材：新鲜豆腐一块，雪里红200克。

辅助食材：豆油30克，香气四溢的大葱、姜各3克，盐3克，五香粉2克，味精3克。

烹饪开始！这是一道令人垂涎欲滴的雪里红炖豆腐。

步骤一：我们将新鲜的大豆腐洗净，切成块状，宛如金砖般装盘上待。

步骤二：雪里红，那是我们对家乡的一种思念。将其浸泡至没有盐味，洗净后盛入碗中待用。

步骤三：热锅放豆油，待油热后，放入葱姜末，瞬间香气四溢。将雪里红加入，开始煸炒。

步骤四：煸炒雪里红，直至其散发出浓郁的香味。

步骤五：放入精盐、五香粉，再倒入少许清水，让所有的调料融入汤汁中。

步骤六：将切好的豆腐块倒入锅中，与汤汁翻炒均匀。大火烧开，稍微炖一会儿，让豆腐与雪里红的味道相互融合。

步骤七：加入味精调味，让整道菜的口感更加鲜美。

步骤八：翻炒均匀后，即可出锅盛入碗中。一道美味的雪里红炖豆腐就完成啦！

每一口都充满了家的味道，雪里红的香醇与豆腐的嫩滑完美结合，让人回味无穷。快来尝试一下吧！