火腿丝瓜的做法

丝瓜火腿美食制作

一道色彩红绿相间，清香润口的佳肴即将呈现。准备好以下的主料：新鲜的丝瓜克，优质的熟火腿100克，以及适量的盐、味精、淀粉、花生油和高汤。

制作方法如下：

1. 将熟火腿切成小丁，丝瓜去皮后洗净，切成6厘米长、1.5厘米宽的扁片状。

2. 然后，在热油中，将丝瓜片过油一下，至颜色翠绿，即刻捞出备用。这一步是为了让丝瓜保持脆嫩的口感和鲜艳的色彩。

3. 炒锅中留少许底油，加入高汤和适量的盐，放入丝瓜烧煮半分钟。这时，你会发现丝瓜在汤汁中慢慢吸收鲜美的味道。

4. 接着，放入味精，用淀粉勾成薄芡，让汤汁更加浓郁。

5. 将烧好的丝瓜段整齐地放入盘中，撒上切好的熟火腿丁，浇上锅中剩余的卤汁。那一刹那，火腿的咸香与丝瓜的清新完美融合，令人垂涎欲滴。

这道菜色彩鲜明，口感丰富，既有丝瓜的清香，又有火腿的咸香，是一道色香味俱佳的佳肴。无论是作为家常菜还是招待客人，都能展现出你的烹饪技艺。快动手尝试一下吧！

（注：图片为旅游攻略网配图，与内容无关）​​

现在，让我们一同品味这道佳肴的独特魅力吧！丝瓜的鲜嫩与火腿的香醇完美结合，每一口都是一次味蕾的盛宴。准备好了吗？让我们一起开始这场美味的之旅！