清炖老鸡汤怎么做好吃

烹饪步骤 　　将新鲜的鸡肉洗净，斩成大小适中的块状。 　　接下来，用凉水入锅，大火煮沸后约两分钟，将鸡肉中的浮沫煮出，这一步骤是为了去除鸡肉中的杂质和腥味。 　　迅速捞出鸡块，并用不烫手的热水进行冲洗，确保鸡肉的清洁。 　　将冲洗干净的鸡块放入炖锅，加入足够的热水，水量需没过鸡块。 　　将葱姜、八角和熟火腿放入茶包袋中封装，这一创新做法不仅让调料更易管理，还能让炖鸡的汤底更加清澈。 　　将调料袋一同放入炖锅中。 　　大火煮沸后，撇去浮沫，这是炖鸡过程中的必要步骤，也是让炖鸡味道更加纯正的关键。 　　转小火源，盖上锅盖，慢炖三小时直至鸡肉熟烂。这一过程中，鸡肉的鲜香与调料的味道完美结合。 　　根据个人口味调入适量的盐，一锅香气扑鼻、鲜美可口的炖鸡就完成啦！ 至此，你已成功完成了一道家常美味，可以邀请亲朋好友共享这份温馨与美食。