龙骨莲藕汤做法

主料：筒骨一根，精心挑选，尽显鲜美之韵。

辅料：莲藕一节，质地鲜嫩，清香扑鼻；葱两端，巧妙点缀，增添风味。

调料：姜片三片，为汤底增添一抹醇香；料酒一勺，去腥增香；食盐适量，为汤品完美收官。

今日，为您呈现一道湘菜经典——龙骨莲藕汤。

制作此汤品，首先要将骨头洗净，放入汤锅中。随后，加入大半锅清水，淹没骨头，再投入葱姜料酒，以大火煮沸。在这一步骤中，需撇去浮沫，使汤底更加纯净。

当汤底逐渐呈现乳白色时，将切好的莲藕片投入锅中，转小火，慢炖一个半时辰。在这一过程中，莲藕的鲜美与骨汤的浓郁相互交融，姜片的香气、料酒的醇香渐渐渗入汤中，让人垂涎欲滴。

炖煮过程中，需适时加盐调味。当汤品呈现淡雅的咸味时，即可关火，盛入碗中。

这道龙骨莲藕汤，色泽乳白，香气四溢。喝一口，骨头汤的浓郁、莲藕的清香、姜片的辛辣在口中交织，让人回味无穷。这道湘菜经典，不仅是一道美味的汤品，更是一道养生的佳品，让人回味无穷。

在这繁忙的生活中，为自己炖一锅龙骨莲藕汤，品味其中的鲜美与温馨，享受片刻的宁静与惬意。