青菜瘦肉粥做法

青菜瘦肉粥的独特做法

主要食材：

一包剔骨肉，鲜嫩青菜，三把精心挑选的大米（或一碗余香绕梁的剩米饭）。

辅助食材：

碎胡萝卜、适量香菇，还有一抹清新的姜末。

浓汤之魂：

一碗传统高汤，为这道美食增色添味。

调料：

盐、胡椒粉，为粥品增添绝佳口感。

制作流程：

1. 准备好所有食材，静待粥品出炉。

2. 回忆那煮扇骨的美好时光，汤的鲜美令人回味无穷。

3. 从扇骨上轻轻剔下的肉，散发着诱人的香气，这一碗肉碎，我将其分为三份珍藏。

4. 将米淘洗干净，加入两碗清水和一碗高汤，煮至沸腾。随后，加入肉碎和姜泥，慢煮细熬，直至粥变得粘稠滑润。

5. 此刻，加入切好的香菇和胡萝卜，撒上适量的盐和胡椒粉。搅拌均匀，让粥品再次沸腾。

6. 拔掉电饭煲的插销，加入青菜，轻轻搅拌，让青菜的鲜绿与粥的温暖相融合。

一碗色香味俱佳的青菜瘦肉粥，便大功告成。每一口都融合了肉的鲜美、米的香糯、菜的清新，再配上香菇和胡萝卜的丝丝甘甜，让人回味无穷。这道粥品，不仅满足了味蕾的享受，更带来家的温馨和早餐的幸福感。

温馨提示：享用时可根据个人口味，适量增减调料，调整至最合你心意的味道。