燕巢凤尾虾做法

美食烹饪配方：色彩缤纷海鲜盛宴

所需材料：

主料：鲜嫩虾肉 500g

辅料：绵软土豆 200g、干发菜 5g、翠绿芹菜一棵、香菇 25g、青豆 15g

调料：食盐适量、晶莹淀粉适量、滑润小麦面粉适量、植物油适量、鲜鸡汤适量

烹饪图片欣赏：（附旅游配图，带你领略食材与美景的交融）

烹饪步骤：

1. 将土豆切成细丝，浸入盐水中，捞出后沥干。接着，用干淀粉和面粉将其轻轻拌匀，让每一根土豆丝都裹上面糊。

2. 虾去头壳，清洗干净，加入适量的调料和淀粉进行搅拌。将处理好的虾放置一旁待用，同时把土豆丝铺成燕窝状，放入7成热的油锅中炸至浅金黄色，捞出沥油。

3. 在盘中央摆放芹菜，呈现出自然的树枝状。将炸好的“燕窝”置于其上，再将发菜轻轻放在燕窝的根部。

4. 起锅烧油，当油热至5成熟时，将虾放入热油中迅速划散。接着，将青豆和香菇一起煸炒，加入调料和鸡汤，烧开后勾芡。将烧好的酱汁与虾一起翻炒均匀，出锅后盛入燕窝内。

一道色香味俱佳的海鲜盛宴就此完成，快与家人朋友共同品尝这份美味佳肴吧！不仅口感丰富，而且色彩缤纷，令人赏心悦目。在这里，我们融合了自然的鲜美与厨艺的匠心，为你带来一场绝妙的味蕾之旅。