如何在家自制酥香糯米馒头

制作香酥糯米馒头的秘诀

在厨房里，一款美味的糯米馒头总能让人垂涎欲滴。今天，让我们一同走进这道工艺煎糯米馒头的制作之旅，品味那酥香味浓的魅力。

将糯米提前浸泡一晚，再仔细淘洗干净。加入适量的清水，放入蒸锅内，用旺火蒸熟。取出后，加入白糖搅拌均匀，让其甜滋滋的韵味渗透其中，然后晾凉备用。

接着，将面粉倒入盆中，加入酵母和清水，搓拌成光滑的面团。让面团在温暖处饧发1小时，直至其发酵到原先的两倍大。这时，你会发现面团变得更加蓬松，富有弹性。

然后，将面团排气后擀成面皮。对折，再次擀开，反复三次，使面皮更加筋道。再擀成宽12厘米、厚1厘米的长条，将适量的糯米饭放在面皮中间。

从一端卷起，封好口，切成馒头大小的段。将它们放入已加水的蒸锅中，用旺火蒸20分钟。当香气弥漫时，关火取出馒头。

将蒸好的馒头放入油锅中，煎至两面金黄。这时，馒头的外皮会变得酥脆，内馅则依然保持软糯。香气四溢的馒头出锅了，让人忍不住要品尝一番。

每一口都是酥脆与糯软的完美结合，让人陶醉其中。想要了解更多烹饪技巧和小窍门，不妨点击我们的首页，带你走进美食的世界。让我们共同感受烹饪的魅力，享受这道香酥糯米馒头带来的味蕾盛宴。