如何做鸡汤，虫草花鸡汤的简单营养做法

在家轻松制作虫草花鸡汤的秘诀

冬日里的一碗虫草花鸡汤，暖心又滋养。这道汤品的主料是一只整鸡，虫草花100克，再配上适量的葱、姜、枸杞和大枣，就是一道营养丰富的美味佳肴。下面就跟着我一起动手做吧！

将整鸡去头尾足，一剖两半。将鸡肉放入冷水锅中焯水，待水烧开后即可捞出。这一步是为了去除鸡肉中的血水和杂质，让汤更加清澈。

接下来，将焯过水的鸡肉放入砂锅，加入适量的水，以及葱姜。开大火煮沸，待汤煮沸后转小火炖煮。我喜欢原汁原味，所以不加任何调料。如果你担心鸡肉的腥味，可以适量加入一些黄酒提味。

炖煮45分钟后，加入大枣、枸杞和虫草花。继续炖煮1个小时，让各种食材的味道充分融合，汤的味道更加鲜美。

炖好的虫草花鸡汤，香气扑鼻，味道鲜美。喝之前加盐调味即可。品尝一碗自己亲手制作的虫草花鸡汤，感受浓浓的暖意和满满的成就感。

除了虫草花鸡汤，我们还准备了更多美食食谱等你来。关注我们的栏目，学习更多烹饪技巧，享受美食的乐趣。让我们一起在厨房里创造更多的美味吧！