蒜泥红萝卜苗的做法

美食制作：爽口红萝卜苗酱

所需材料：

红萝卜苗、盐、糖、白醋、蒜、麻油、炒香的白芝麻、点缀用的小番茄。

制作步骤：

1. 准备阶段：首先对红萝卜苗进行仔细的清洗，确保无泥沙残留。之后将其放置在沥水篮中，让多余的水分自然沥干。

2. 蒜的魔力：将大蒜剥皮后，使用磨蒜器将其化为细腻的蒜泥。蒜的辛辣将为我们的酱料增添一抹独特的风味。

3. 调和核心：在一个大碗内，加入适量的盐、糖、白醋，根据口味进行微调，直至达到理想的酸甜度。接着，倒入之前准备好的蒜泥，再淋入少许麻油，为酱料增添一抹香气。

4. 点睛之笔：将炒香的熟白芝麻撒入碗中，搅拌均匀，让每一份酱料都融入芝麻的香气。

5. 最终装盘：将搅拌好的红萝卜苗酱盛入盘中，旁边放上一颗颗切开的小番茄，其鲜艳的颜色将为你的酱料增添一抹亮色，更加诱人。

小贴士：

红萝卜苗的鲜嫩与酱料的酸甜完美融合，是夏日餐桌上的最佳搭档。

可以根据个人口味适当增减调料的量。

麻油的选择也是关键，优质的麻油能让整个酱料更加香醇。

当这盘爽口红萝卜苗酱摆在餐桌上时，无论是作为开胃菜还是配菜，都将为整桌菜肴增添一抹亮色。快动手试试吧，让味蕾享受这一场盛宴！