家常炒面的图文做法

家常炒面的制作秘籍

原料介绍：

面条作为主食，选用250克新鲜面条，搭配芹菜、胡萝卜、精选猪肉以及洋葱作为辅料，构成一道色香味俱佳的家常炒面。调料则选用盐、生抽及香油，以凸显食材的原始风味。

制作流程：

1. 准备工作：将芹菜切成段，胡萝卜切成细丝，洋葱剥皮后切丝，猪肉切成细丝，以备后用。

2. 蒸面环节：面条放入蒸锅中，待蒸汽上升后，转为大火蒸制10分钟。期间，用筷子轻轻翻动面条，使其受热均匀。注意蒸汽较烫，需小心操作。蒸制完成后，再焖5分钟，让面条充分熟透。

3. 散面与调味：将蒸好的面条用筷子抖散，以免粘连。然后淋上香油，增加面条的滑爽度并提升整体香气。

4. 炒制过程：热锅加油，油量稍多，先放入肉丝翻炒，直至香味四溢。

5. 完美融合：肉丝炒到八分熟时，倒入洋葱丝，继续翻炒，让洋葱的香气与肉丝的味道相互融合。此时的锅中的炒面配料已经准备就绪，只需将面条加入，迅速翻炒，让每一根面条都裹上配料的香气。

一道色香味俱佳的家常炒面就此完成。每一口都能感受到面条的滑嫩、配菜的鲜香以及调料的和谐，让人回味无穷。快动起你的双手，尝试制作这道美味的家常炒面吧！