山药白果炖猪肚怎么做

如何制作美味可口的山药白果炖猪肚？

这是一道美味又养生的佳肴，需要的材料有：山药50克，猪肚350克，姜10克，白果20克，清汤1000克以及盐5克，鸡精3克，糖1克。让我们一步步地开始制作。

我们需要准备好食材。将山药去皮，切成厚片后汆水。白果清洗干净，猪肚切成条状并进行汆水处理，姜切片待用。

接下来，进入烹饪环节。将清汤、姜片、白果、猪肚放入锅内，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。这时，汤汁已经开始散发出诱人的香气。

然后，我们将山药加入锅中，继续炖煮20分钟。这段时间里，山药的甘甜和猪肚的鲜美充分融合，再加上白果的香气，让人垂涎欲滴。

关于食材的养生功效，山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗等症状，具有健脾益肾的作用。白果则能化痰定喘、收敛除湿，对于赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿等症状有良好效果。

当这道山药白果炖猪肚完成后，你会闻到一股清香扑鼻的香气，令人食欲大开。成汤健脾益胃，不仅适合老年人，也适合年轻人和儿童。快和家人一起享用这道美味的佳肴吧！

（注：参考了旅游攻略网的信息，配图由旅游攻略网提供。）