三色薏仁骨头汤的做法

三色薏仁骨头汤的制作秘诀

主要食材：猪脊骨担当主角，营养价值极高。

辅助食材：香菇、胡萝卜、鲜玉米和薏米共同助阵。

所需调料：适量的食盐和水，是这道汤的精髓。

想要制作一道鲜美且营养丰富的三色薏仁骨头汤，那就跟随我的步骤来吧！

1. 将胡萝卜和玉米切成均匀的段，让每一口都能感受到食材的美味。香菇去蒂，你可以尝试剪成十字花形状，这样不仅美观，还能让香菇更入味。

2. 将猪脊骨放入冷水中煮沸，这一步是为了去除血水和杂质。煮好后捞出，用清水冲洗干净。

3. 在电砂锅中加入足够的开水，放入大骨头，盖上盖子，用小火煮一个小时。

4. 薏仁米提前下锅，因为薏仁不易煮烂，需要足够的时间来熬煮。

5. 继续慢炖一个小时后，放入切好的蔬菜。这时，你可以闻到汤的香气越来越浓郁。

6. 盖上盖子，再焖煮一个小时，让食材的味道充分融入汤中。

7. 出锅前，撒入少许食盐调味。不过温馨提示，为了保留骨头汤的原始营养，特别是补钙效果，建议尽量少放盐或者不放。

这道三色薏仁骨头汤，既保留了食材的原始营养，又融入了中华烹饪的精髓。每一口都是满满的幸福感，让人回味无穷。享受烹饪的过程，也能品尝到健康与美味，这就是生活的美好。