西式鸡清汤怎么做

将整鸡与鸡骨洗净，呈现出一道纯净的食材画面。接着，整鸡被剁成约三厘米见方的块状，与鸡骨一同置于沸水中，经历一场短暂的焯烫之旅，时间约三分钟。这一步骤不仅去除了多余的油脂和血水，也为后续的烹饪打下了坚实的基础。

胡萝卜，以其丰富的营养和鲜亮的色泽而著称，被切成滚刀块状，仿佛在诉说着自然的韵律。洋葱，在去根去皮之后，也呈现出不规则的块状，与胡萝卜共同等待着接下来的烤制。芹菜，洗净去叶，独特的香气已经弥漫在空气中。

将这些处理好的蔬菜放入烤盘，经过火候的洗礼，烤至深黄色，诱人的色泽和香气让人垂涎欲滴。此刻的蔬菜，已经不再是简单的食材，而是即将融入汤中的精灵。

紧接着，将处理好的主料、辅料和水放入锅中。这一刻，烹饪的魔法正式开始。盖上锅盖，启动炖煮功能。烹饪程序自动执行，仿佛在讲述一道精心编制的食谱。

经过长时间的炖煮，汤品终于烹饪完成。撇去浮油，捞出汤渣，一碗鲜美可口的汤品呈现在眼前。这是一道融合了传统与现代烹饪技术的佳肴，清新爽口，营养丰富。

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